小鱼牵着她的四个小可爱走到门口：“久久，你买包包没有啊？”

        叶久久嗯了一声：“买了，等下送过来。”

        “哦。”小鱼失望的拉长了声音，她还想出去遛螃蟹，现在只能在院子里转转了：“走吧，我带你们去dang秋千。”

        四只螃蟹不约而同的朝餐厅方向跑，刚跑了几步就被小鱼拎了起来，然后小跑着跑到梨树下，费劲的挂在垂落的一gen树枝上，然后轻轻晃动绳子：“我推你们~~~”

        四只螃蟹的嘴巴都在吐泡泡：救命啊！！！

        叶久久看了一眼就继续清理剩下的螃蟹，都是一斤左右的三目蟹、梭子蟹、兰花蟹、青蟹等，加起来一共有三十只，只能能混着一起zuo菜。

        除了这些螃蟹以外，还有一些红tou虾、蛤蜊以及一些不知名的海藻，绿油油的看非常鲜nen。

        今天的海鲜总的来说没有太稀罕的，但胜在数量多，还是能凑出一些特色菜。

        剑鱼实在是太大了，叶久久打算将它一鱼三吃，其中一种是打算用一半的鱼肉zuo成鱼wan。

        一条剑鱼七十斤左右，去掉鱼和骨tou也还剩下四十多斤肉，她将先将鱼肉都清理切块，按照不同zuo法分别放好，一bu分用来zuo菜，一bu分zuo泡椒鱼片，剩下的小二十斤鱼肉全buzuo成鱼wan。

        安排好后，叶久久将zuo菜的bu分全bu放入冰箱里保鲜，另外zuo泡椒鱼片的则全bu切成片，这个zuo法和柠檬泡椒鸡爪是一样的。

        鱼肉切厚片后直接焯熟放入冰水里泡着，剑鱼肉本shen相对比较有韧xing，小心一些也不会弄碎，冻过吃着会更脆nen一点。

        泡好后放进盆里，加入切片柠檬、泡椒、泡椒水、青红辣椒丝、胡萝卜丝、莴笋丝、洋葱丝、木耳、放凉的开水、盐、白醋等。

        鱼片很薄，入味快，不用放一整晚，几个小时就行，另外其他pei菜全bu切丝也是为了方便入味。

        鱼肉可以凉拌，也可以zuo柠檬泡椒味，绝不是黑暗料理，而是更适合夏天吃的清爽美味。

        zuo好后保鲜mo一封，放进冰箱冷藏四个小时左右就可以吃了，叶久久放好后继续zuo鱼wan。

        今天要zuo的鱼wan比较多，多zuo一些可以囤起来放久一点，平时自己zuo菜、煮汤、吃火锅都能用得上。

        叶久久顾不上吃早饭就开始zuo鱼wan，另外让陵余和小鱼吃完早饭帮自己摘菜洗菜。

        zuo鱼wan的时候，叶久久将鱼tou和鱼骨bu分都拿去熬汤，等汤熬好后她的鱼wan也zuo好了，她直接煮了三碗高汤鱼来犒劳大家。

        剑鱼的鱼肉偏白，白里透着一点点粉，zuo出手打鱼wan也是白里透着一点粉，huanenq弹，而且不是一点点弹。

        剑鱼的肉质很柔韧，吃着比之前的比目鱼、ma鲛鱼zuo的鱼wan会更有弹xing，恍惚间觉得它还是活的，感觉还在蹦跶，让人想立即咬住它，咬破它，免得它跑掉了。

        小鱼舀起一个鱼wan，“久久，介个是那个大鱼zuo的？”

        叶久久点tou，“对。”

        小鱼nai声nai气的说：“比大鱼好吃。”

        叶久久笑着问她：“是同一种鱼，为什么会说这个更好吃？”

        小鱼糯糯的讲：“因为是久久zuo的。”

        她说完不忘记拉旁边的哥哥入gu：“对不对呀，哥哥？”

        陵余颔首，确实不错。

        “谢谢。”叶久久朝陵余扬眉一笑，然后又rou了rou小鱼的脑袋，“你的嘴巴是抹了蜜吗？怎么这么甜？”

        “我还没吃。”小鱼嘟着嘴，“久久可以给我吃一点吗？”

        叶久久看着反应迅速的小家伙，“......你夸我那么多句，就是为了吃蜜？”

        “才没有nie，就是好吃哦。”小鱼笑眯眯的舀起鱼wan，嗷呜一口sai进嘴里，嘴巴sai得胀鼓鼓的，像只小仓鼠，“好好次~~”

        叶久久又尝了一个，鲜香nenhua，爽口弹牙，自己的手艺真不错。

        吃完洗干净碗筷，叶久久就开门营业了。

        本来以为今天又是朱