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被流放后靠直播种田爆红了 第144节

二十五棵土豆苗不是每一棵都只长一个土豆,虞婉挖出第一棵之后就发现了。

        每一棵下面都几乎长着两个大土豆,以及若干小土豆。这么多的土豆都要给小fei吃掉,如果只zuo一个菜也太暴殄天物了一些,范月行脑子里已经分pei好了这些土豆的zuo法。

        虞婉最终挖出来一大筐,按照范月行的要求,把大的土豆和小土豆分开放。

        “全bu都刮去外pi。”范月行说dao。

        “先弄大的。”大的比较好刮pi而且数量也少,小的数量又多还难以cao2作,等小土豆全bu刮完,不知dao要等多久去了。

        “好。”

        没过一会儿虞婉就喊了范月行的名字,“大的土豆已经全bu都刮完了。”

        闻言,范月行把刮好的土豆拿回去,洗干净,一bu分切成丝,范月行的拿着刀先把土豆切成土豆片,再将土豆片放倒,切成细丝。

        咔咔咔的切菜声音在厨房响起来,小fei好奇的围了过来,范月行这是在给它弄好吃的!!

        范月行土豆丝切了一盘,又切了点肉丝,打算炒一个土豆肉丝,还切了一些青椒丝作为点缀,必不可少的是蒜ban。

        热锅放油把肉炒熟后,再放入土豆丝和青椒丝,以及蒜片,有的人喜欢脆生生的土豆丝,但范月行却喜欢ruan烂的土豆丝,所以范月行尽量炒的久些,把土豆丝炒得ruan烂,甚至都有些糊锅底的时候,范月行几铲子把土豆丝铲起来,放在盘子里。

        黄黄的土豆丝种夹杂着肉丝,还有绿色的青椒丝作为点缀。

        “小fei开饭了。”不用范月行说,小fei已经在等着了。

        “我先说好,这个也是会痛的。”范月行还是先提醒小fei。

        小fei是只guan吃不guan别的,痛就痛,它早就习惯了。

        ruan糯的土豆丝里浸run了一些肉味,淀粉的味dao让人唾ye分mi,甚至连焦糊的bu分也是香香的。

        小fei一口咬下十几gen土豆丝,连带着青椒丝一起,非常美味。

        每一次都是不一样的美味!!香,实在是太香了!!小fei埋tou大吃,所谓今朝有酒今朝醉,它才不会在高兴的时候想别的事情扫兴。

        而范月行那边已经开始准备新的菜品了,土豆块炖肉。范月行把土豆洗干净切成块状,紧接着又把肉拿出来,范月行选的是fei瘦相间的五花肉,洗干净后范月行把五花肉切成块。

        范月行更喜欢瘦一点的肉,所以这五花肉也是瘦的bu分大于fei的bu分。接着范月行又开始准备其他调味品,葱姜蒜必不可少,还要来点花椒。

        范月行想了下,土豆直接水煮是有些发白的让人没有什么胃口。

        一般煮土豆的时候都会放点酱油,调色增香,但是范月行没有。

        “要不挑战一下用糖炒个色?”范月行没炒过糖色,但她知dao怎么弄,范月行只犹豫了几秒,最终还是决定试一试。

        范月行先把切成块的五花肉下锅,焯水后捞起来。

        范月行深xi一口气,开始炒糖色了。

        锅里放入少量的油,倒入白糖,把火转为小火,疯狂搅动搅动,让糖均匀受热,看到锅里起小泡了,范月行直接把准备好的清水倒进去。

        “好像成功了。”

        范月行听说炒糖色比较容易失败的步骤就是加水,加水太迟,等到起大泡了,炒出来的糖色会微微发苦。

        所以范月行早就准备好的一盆水放在旁边,看到起小泡了就往里面倒,目前的状况是成功了。

        接着范月行放入焯好的肉,以及花椒翻炒,范月行能看到原本红白相间的五花肉被上色,变成了诱人的焦糖色。

        这时候范月行加入大量的水,盖上锅盖开始焖煮,让肉煮得ruan烂一些也更加入味一些。

        再揭开锅盖之时,锅里的水已经少了一bu分了,变成蒸汽飞走了。

        范月行戳了戳五花肉,已经能戳动了,这时候范月行再放入切好

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