“你说得对。”
“去大厨房看看,米饭蒸好了端一盆来。”海珠拿起干紫菜扔锅里,铲子按着紫菜转动,不一会儿,紫菜就炕出了香味,她
了一片尝尝,脆香脆香的。
有人进来了,海珠回
,是贝娘,“三婶你出去,厨房不要帮忙的,二嫂你也出去,你们在厨房还让我觉得绊脚。”
“行,要帮忙你喊一声。”沈二嫂推着贝娘走出小厨房,说:“你把星珠那丫
养得真好,肉嘟嘟的,看着就喜人。”
么。”
海珠敷衍地应一声,饭菜都上桌了,说:“入座吃饭了。”
她拿回来的菜婆子已经收拾好了,海珠
起袖子开始剁肉切乌芋,切菜的活她不让人代劳,不然
菜没什么意思。猪
肉剁成肉糜用甜酒和姜片腌着,乌芋剁成沫倒进猪肉糜里,完整的虾尾肉也倒进去,择出姜片敲入鸡
撒上葱花搅散,稀了再拌进一勺面粉,混着海盐继续搅。
“家里的饭菜没你这里的香,我过来讨口饭吃。”沈遂点了点摇篮里躺的孩子,说:“你见过了?我闺女长得如何?”
海珠用篦子拨动油锅里的肉
子,说:“怎么舒服怎么过,自己的日子又不是表演给外人看的。”
“这是要烙肉饼?”沈二嫂问。
海珠不搭理它,没一会儿听到挥翅膀声,鸟飞走了。
“呦,你也在?”海珠见屋里多了个人,说:“我都没邀请你,你来
什么?”
肉
子捞起油锅,海珠让婆子往灶里多加两
柴,油锅里冒油泡了,肉
子再倒进锅里。
“你偷吃。”鸟在窗外嘀咕。
“两个孩子会长,是该随她们娘,为了生她们,命差点没了。”沈遂往海珠肚子上瞅一眼,他也不见外,说:“你细着心,别
重活。”
每样饭菜给丫鬟和婆子留一些,海珠去喊人来端饭端菜,齐老三也回来了,怀里抱着星珠。
“你心态
好,还按以前的方式生活。”沈二嫂喟叹,她有些佩服,她以为今天过来会见到一个锦衣华服坐高堂的贵夫人,是她低瞧了海珠。见海珠这副
派却又不算意外,这个样子的人才是海珠,她见到人时甚至喊不出“少夫人”三个字。
“好,知
了。”海珠反手将煎鸡
倒进锅里,萝卜丝也倒进去,萝卜丝炒
倒入米饭,再撒上紫菜,她大力挥动铲子搅拌,锅里的米饭上了色,又混了紫菜碎,看着就好吃。
紫菜起锅,倒油煎鸡
,鸡
起锅煎五花肉,此时厨房里香气萦绕,海珠闻着味馋了,锅里的油花飞溅,她忙里偷闲挟肉
子吃,外面的浆
酥酥脆脆,里面的肉糜是
的,咬到乌芋沫是脆口的,虾尾肉很大一块儿,吃着很满足。
炒饭起锅,婆子接手洗锅的事,锅洗干净就让开地方,海珠继续
红烧带鱼,焖煮的时候加了一勺肉
子,起锅后,酥脆的浆
又煮
了,像颗皱巴的枣子,透过浆
能看清里面的馅。
“你离远点,
上沾了油烟味,晚上别想上床睡觉。”海珠警告它。
“炸
子。”海珠从盆里拎起泡发的浆
摊菜板上,肉馅摊上去再卷起来,用剪刀剪成小坨,两
沾面粉,油锅烧热了就下锅炸。
声音远了,海珠专心致志开始
菜,肉
子捞出下带鱼,带鱼炸酥捞出油锅,她开始切鱿鱼丁,切五花肉,拍蒜切萝卜。
五花肉煸出油,海珠用勺子撇起来,留个底油炸蒜,再倒入鱿鱼丁翻炒。
“长得不像你,像青曼。”
“少夫人,锅洗干净了。”
满满当
“少夫人,米饭端来了,大厨房那边的羊肉锅子也快炖好了。”两个丫鬟抬盆热气腾腾的米饭进来。
“鸟也要吃。”
贝娘抿嘴笑。