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边关漂亮小寡妇 第51节

备将这?菜发挥到极致。

        招待客人,羊肋条的上的肉就得多些,剔骨也有讲究,甜姑亲自刀,选了一些不不瘦刚刚好的羊肋骨出来,接着便?开始刷料腌制。

        昨日时间紧,只是刷好酱料之后就送进?了窑炉,今日的法?还需要进?,要想烤肉漂亮,有一味食材必不可少,那便?是蜜。

        金黄色的蜜糖用水稀释后,不会过分发甜,但是刷在?烤肉表面,却是画龙点睛,就像炒糖色一个??理,反复上料反复刷,烤出来的羊排色泽就会晶莹透亮,色香味俱全。

        “小?蝶。”甜姑一面给羊排刷料,一边让小?蝶将晒的一些豆腐给拿回来,昨天的豆腐多,除了腐,甜姑也了一些豆干,豆干不需要晾晒太久,这几日天气干燥,两日差不多正好。

        “还有,之前磨好的红薯粉也一并拿来,之前我教你?的卤汁方?子,去打个?卤,咱们得卤一些下酒菜。”

        小?蝶闻言立应下:“好!我上就去!”

        除了肉类、豆类,时蔬其实也是下酒的上佳,胡瓜丝、笋丝、鸡丝、羊肚丝、姜丝,用卷春卷一样的法?子卷起来,再用豆腐丝包扎固定,吃时可以蘸料或者醋,清爽的同时还有蔬菜的清香,鸡肉丝的加入也不至于太寡淡。这?菜正经需要八种菜,所以也叫聚八仙,但军中食材有限,甜姑改了个?名字,就叫时蔬春卷,一目了然,也有些趣味。

        至于红薯粉,甜姑吩咐过厨房的杂役们闲了就磨粉,她还是怀念粉条的味?,得空了就准备用土豆和红薯上一批,现下刚好派上用场。

        甜姑在?伙房这边准备地热火朝天,而城阳军军营大门口,顾显城已经带兵在?此等候。

        不远,缓缓驶来了四五辆车,其后还跟着约二百步兵,虽比不上城阳军气势恢宏,但也能看出对方?份贵重?。

        车很快在?军营门口停下,下来了一白衫老?者,瞧年岁,约莫是不惑之年。

        顾显城上前一步,叉手?行了个?平礼:“苏大人。”

        苏征也立即回礼:“顾将军。”

        两人对视一眼,苏征爽朗大笑:“京城一别已经两年,顾将军瞧上去越发威武,反倒是本官,已经成个?糟老?子咯。”

        顾显城扬了扬:“苏大人的长髯还是和两年前一样俊秀,实属妄自菲薄了。”

        苏征听完,哈哈大笑,抬手?指了指顾显城,显然,两人早已是旧相识。

        寒暄结束,苏征转看向后面,“显城,这位是同我一起北上的陆大人,虽年纪轻轻,却已经是京兆府尹了,只是此番出来和我历练历练,待回京再正式当值。”

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